Guardando in basso...

“Le nostre radici affondano nell’oscurità, è la terra il nostro paese. Perché cerchiamo la benedizione dall’alto, invece di guardarci intorno o guardare in basso? La speranza che abbiamo risiede lì. Non nel cielo dove orbitano gli armamenti e i satelliti spioni, ma nella terra che abbiamo guardato dall’alto in basso. Non in alto, ma in basso. Non nella luce che ci acceca, ma nell’oscurità che ci dà nutrimento, dove gli esseri umani coltivano anime umane”. (Ursula K. Le Guin, 1983)

Il primo miele...

Il primo miele dell'anno è sempre un'avventura. Le arnie vengono aperte e i telai controllati uno per uno, ripuliti e inseriti nella centrifuga. Il miele passa attraverso un primo filtro e poi resterà a decantare per qualche giorno, prima di essere confezionato, puro, semplice e genuino, così com'è. Resta un po' di cera, che servirà per le nostre candele: missione compiuta, gli apicoltori sorridono più che soddisfatti e le api (mai così numerose) continuano a lavorare, loro non si fermano mai.