L'aveva notato anche Albert Einstein, come ha ricordato Paolo Belloni nell'introdurre la bella giornata al MyLodi di Lodi, che senza le api, la biosfera del nostro pianeta sarebbe destinata a inaridirsi nel volgere di pochi anni. Ci siamo quindi avvicinati ai corsi di apicoltura, realizzati con la collaborazione del Rotary Club, intervenuto in forze e che qui cogliamo l'occazione di ringraziare una volta di più, con l'idea che ha spinto la nascita e lo sviluppo, in questi quattro anni, degli orti del Pellicano. Quella di godere dei frutti della terra e del lavoro, rispettando l'ambiente e le persone, e condividendo la nostra esperienza, proprio come fanno le api che, nel cercare di nutrirsi e di soddisfare i propri bisogni quotidiani, spargono ovunque vita e fertilità. Anche nel proporre i corsi, proponendo e scegliendo delle arnie Top-Bar (che tra l'altro sono costruite dalla falegnameria della comunità Il Pellicano), abbiamo voluto restare il più possibile vicino alla forma naturale dell'habitat delle api, fornendo lo strumento più semplice, economico e pratico per avviarsi alla scoperta dell'apicoltura.
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