Mentre aprivamo i migliori frutti dell'autunno, ci sono arrivate le bellissime parole che il cantautore Emanuele De Francesco ha voluto dedicarci e che condividiamo idealmente con un brindisi a tanta sensibilità perché ha saputo spiegare con rara lucidità poetica la realtà degli orti del Pellicano: “Quello che non vediamo è ciò che più ci appartiene, sotto le radici affondano mari immensi e segreti, se cogli una zolla il tempo si ferma, un attimo di consapevolezza ci lega e rinsalda, è un legame forte, trascendente, coltivare non è solo produrre, è ingentilire se stessi”.
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