Il progetto Cuciniamo a impatto zero è partito con la rimozione delle cucine e il rinnovamento degli allacciamenti e dei locali. A breve, l'installazione dei nuovi impianti a induzione, un passo importante per il risparmio energetico e per la sostenibilità ambientale della struttura, che fornisce quaranta pasti su tre cicli quotidiani per 365 giorni all'anno.
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